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上篇文章( “从肠计议”系列之一)介绍了肠道在养殖动物及养殖生产过程中的饵料利用、养殖环境、动物疾病发生防控、动物生长速度及养殖效益等方面的影响和作用。本文将就 水产养殖过程中影响养殖动物肠道健康的主要因素进行分享,影响肠道健康的因素主要可以归纳以下五大类。
一、饵料品质
饵料品质方面影响肠道健康,主要有以下几种情形:
01、营养物质的不均衡或缺乏,如矿物元素或维生素缺乏,就可能对肠道健康产生影响;
02、抗营养因子或重金属,为代替动物蛋白较大量的使用植物性原料,而植物性原料抗营养因子、重金属的含量均较高,如果饵料制作过程中抗营养因子及重金属处理不到位时,饵料中残留的抗营养因子、重金属会对肠道菌群、黏膜造成危害;
03、如饵料中杂粕、稻谷皮、重金属含量高,这些原料可被养殖动物消化吸收利用的营养素少,各种有害物质超标厉害,均会严重的影响肠道健康;
04、饵料变质,原料或饵料保存不当时,会发生霉变或脂肪氧化酸败,可能会产生霉菌毒素、醛、酮类等高毒性物质,这些物质也会引起肠道问题。
二、投喂方式
投喂方式不当而影响肠道健康的情况: 首先,投喂过多,对虾或某些鱼类具贪食习性,当养殖动物摄食过多、过饱会对肠道产生不良刺激、也可能造成肠道黏膜轻微机械损伤; 其次,转料过快,某些养殖户在转换饲料时,直接从小颗粒料跳转大号颗粒料,未给养殖动物一个适应过渡的过程,有时也会引起肠道不良反应; 最后,加料过猛,短期内大幅加料,也会引起肠道不适,引起肠道问题。
三、养殖环境
养殖环境影响肠道健康,主要归纳为几方面: 1.天气,台风天、高温、温度突降等气候因素,会引起养殖动物肠道应激; 2.水质、底质不理想,如氨氮、亚硝酸盐超标,硫化氢、藻毒素等情况,会直接对肠道造成伤害; 3.密度过高,养殖动物对密度均有一定耐受极限,当存塘密度过高时会造成养殖动物胁迫压力,压力过大时也会引起肠胃不适。
四、动保产品
动保产品造成肠道问题的主要有抗菌产品。有些养殖户定期、长期或大量的内服使用抗菌药物(主要是抗生素)时,一方面广谱性抗生素会使肠道菌群大量死亡,造成肠道菌群紊乱;另一方面,杀菌药物毒性均较强,会直接造成肠道黏膜损伤。
五、病原体
病毒、细菌、真菌(肝肠胞虫)、寄生虫等病原体,会直接或间接造成肠道菌群紊乱或肠道黏膜损伤等问题。
如上文所述,养殖过程存在多种因素均可能会引起养殖动物肠道问题。因此,需要我们去了解、减少或避免这些不良因素对肠道健康所带来的影响。只有肠道健康,养殖动物才健康、养殖生产就会更顺利。
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