浅谈中草药在水产养殖中的应用
作者：宾阳恒兴 陈健强随着水产养殖病害的日趋严重，养殖中所使用的渔用药物的种类和数量也在不断增多。抗生素、促生长剂、杀虫药等的大量使用带来了药物残留大、抗药性等问题，既危害人类健康，又污染了环境。所以无残留、无污染的中草药和生物制剂越来越受到重视，应用也日益广泛。
一、中草药的特点：
1、天然性：中草药取自天然的动植物、矿物及其产品。植物的化学成分十分复杂，普遍含有蛋白质、糖类、淀粉、纤维素、树脂、叶绿素及无机盐等。有的植物中还含有生物碱、甙类、挥发油、有机酸和氨基酸等一些化学成分。这些成分往往具有一定的生理特性，并保持了各种成分结构的自然状态和生物活性。
2、多功能性：中草药的多功能性有增加营养、增强免疫功能、抗应激、抗微生物、驱杀虫害、双向调节和复合作用等。当中草药作为全方位饲料添加剂时，它的协同作用和对机体的有利因子的整体调节作用十分明显。
3、无毒副残留性：中草药所含的有效成分均为天然的生物有机物，即使含有有毒成分的中草药，也可经传统的中草药加工法和科学配伍而使毒性降低或消除。同时，中草药还可以与化学合成药配合使用，使毒副作用减弱或起协同作用增加疗效，弥补化学合成药的不足。
4、无抗药性：天然中草药大多来源于能够食用的动植物，不易使水产动物产生抗药性。若与抗生素合用，还具有增效和消除毒性的作用。
二、中草药的功效：
1、促进鱼类产量：
A、补充营养；B、增进食欲；
C、减少消耗；D、增强免疫功能；
动物的非特异性免疫功能增强后，可以减少某些疫病的发生，或减轻疫病对动物产品生产带来的损失，从而达到促进增产的目的。
2、防治疾病：
A、抑制病原的生长和繁殖；B、治疗脾和胃肠病证；
C、防治并发症和继发感染；D、缓解症状，促进病变恢复；
E、减少应激，延缓发病；F、治疗体表伤病。
三、水产动物疾病预防的中草药介绍
1、青蒿，又名黄蒿
【特性】草本，茎表面有纵浅沟，幼时褐色，老时黄褐色，根生叶及下部叶在开花时调落，叶抱茎，卵形，高1~1.5cm。
【药用部分】地上部分。
【有效成分】青蒿素、双氢青蒿素。
【性能和功效】解热、消炎。
【防治对象】可防治肠炎、烂鳃。
2、车前草，又名车轮叶、钱贯草、蛤蟆叶、耳朵棵、蒲杓草
【特性】车前科，多年生草本植物，高10~30cm，根状茎短，有许多须根，叶根生，卵形，基出掌状脉5~7条，花细小，淡绿色，穗状花序，长6~7cm，果卵形，长约3cm。
【药用部分】全草。
【有效成分】胆碱、车前甙、桃叶、珊瑚甙。
【性能和功效】性凉、味淡甘，具有抗真菌、消炎、抗肿瘤等作用。
【防治对象】可防治肠炎等细菌性鱼病。
3、黄柏，又名黄檗、元柏、檗木
【特性】芸香料，落叶乔木，高10~15m。树皮厚，灰色或者棕褐色，外层木栓质发达，有深纵裂，内皮鲜黄色；有数羽状复叶对生，5~13片，卵状披针形；花小，黄绿色，单性，雌雄异株，圆锥状花序；果实球形，熟时紫黑色，果实揉碎后有松节油气味。
【药用部分】干燥树皮
【有效成分】小檗碱，栏碱，黄柏碱。
【性能和功效】性寒、味苦,具有抑菌、消炎、止痛、解毒、消肿等作用。
【防治对象】可防治出血病和细菌性鱼病。
4、黄芩，又名茶根、黄金茶根
【特性】唇形科，多年生直立草本，高20~60cm。主根粗壮，略呈圆锥形，外皮棕褐色；茎为方形，基部多分枝；叶对生，卵圆形；花蓝色，唇形，总状花序顶生。
【药用部分】干燥根。
【有效成分】黄芩素、黄芩苷、汉黄芩苷、贝加因等多种黄酮成分。
【性能和功效】性寒、味苦，具有抑菌、消炎、清热等作用。
【防治对象】可防治出血病和细菌性鱼病。
5、大黄
【特性】蓼科，多年生草本植物，高达2m，地下有粗状的肉质根及根块茎，茎黄棕色，直立，中立；中互生，叶身呈掌状浅裂；花黄白色而小，呈穗状花序。
【药用部分】根、根块茎。
【有效成分】大黄酸、鞣质、大黄素及芦荟大黄素等蒽醌衍生物。
【性能和功效】性寒、味苦，具有抗菌、收敛、增加血小板、促进血凝固作用。
【防治对象】广谱抗菌药，对白嘴、白头、肠炎、烂鳃等疾病有疗效。
6、黄连，又名味连、古勇连、鸡爪连、雅连
【特性】毛茛科，多年生草本植物，高20~50cm，根状茎，细长柱形，多分枝，形如鸡爪，节多，生有极多须根；叶从根茎长出，有长柄，指状三小叶，小叶有深裂，裂片边缘有细齿；花小，淡黄绿色，花3~8朵，顶生。
【药用部分】根状茎。
【有效成分】黄连碱、防己碱、小檗碱
【性能和功效】性寒、味苦，具有抗菌、杀虫、消炎、解毒等作用。
【防治对象】可防治出血病和细菌性鱼病。
7、板蓝根
【特性】原植物二年生草本，高40~90cm，主根直径5~8mm，灰黄色。茎直立，光滑无毛，多少带白粉状。单叶互生，基生叶长圆状椭圆形，茎生叶长圆形至长圆状披针形；花序复总状，花黄色；角果顶端圆钝。
【药用部分】板蓝的根
【有效成分】吲哚甙、齐子甙、蒽醌类。
【性能和功效】性寒、味苦，具有清热解毒、抗菌、抗病毒等作用。
【防治对象】可防治出血病和细菌性鱼病。
8、穿心莲，又名苦草、榄核莲、一见喜、四方莲
【特性】爵床科，一年生草本植物，高50~80cm，茎方形，有棱，分枝多，节稍膨大；叶对生，深绿色，尖卵形，类似辣椒叶；疏散的圆锥花序生于枝顶，花冠白色，近唇形，有淡紫色条纹；果长椭圆形，表面中央有一纵沟；种子长方形。
【药用部分】全草。
【有效成分】穿心莲内酯、新穿心莲内酯和脱氧穿心莲内酯。
【性能和功效】性寒、味苦，具有解毒、消炎、消肿、抑菌、止痛、止泻及促进白细胞的吞噬作用，对双球菌、溶血性链球菌有抑制作用。
【防治对象】可防治肠炎等细菌性鱼病。
9、五倍子，又名百虫仑、佩子
【特性】为漆树科属植物盐肤木、青麸杨、红麸杨等叶上寄生的虫瘿，虫瘿呈囊状，有角倍和肚倍之分，角倍呈不规则囊状，有若干瘤状突起，表面具绒毛；肚倍呈纺锤形囊状，无分枝，绒毛少，9~10月摘下虫瘿，煮死内部寄生虫、干燥即可。
【药用部分】虫瘿。
【有效成分】鞣质、没食子酸。
【性能和功效】性寒、味苦，具有抗菌、解毒、止血、收敛等作用。
【防治对象】主治肠炎、烂鳃、疥疮、白嘴、白皮等疾病。杀菌效果好，对细菌性疾病有较好疗效。
10、大蒜
【特性】百合科，多年生草本植物。鳞茎呈卵形微扁，直径3~4cm，外皮白色，有弧形紫红色脉线；内部鳞茎包于中轴，瓣片簇生状，分6~12瓣，辨片白色肉质，光滑而平坦；底盘呈圆盘状，带有干缩的根须。
【药用部分】鳞茎、大蒜素微囊。
【有效成分】大蒜辣素，臭辣味，对热不稳定，遇碱易失效，不受稀酸影响。
【性能和功效】性寒、味辛，具有杀菌、止痢、健胃、驱虫等作用。
【防治对象】细菌性肠炎、烂鳃。同时，大蒜是很好的诱食剂，能够有效刺激鱼类进食。
11、生姜
【特性】姜科，多年生草本，高40~100cm，根状茎肉质，扁平多节，黄色，有芳香及辛辣味；叶二列式互生，线状披针形，基部无柄；花橙黄色，花萼单独自根茎抽出，穗状花序，卵形，通常不开花。
【药用部分】鲜根状茎。
【有效成分】姜醇、姜烯等挥发油。
【性能和功效】性微温、味辛，具有解毒、抗菌、杀虫作用。
【防治对象】对细菌性烂鳃、肠炎，白头、白嘴、赤皮等有疗效，常与其他药物搭配使用。
12、苦楝，又名楝树、森树
【特性】落叶乔木，高15~20cm。树皮暗褐色，有皱裂；叶互生，二至三回奇数羽状复叶；花淡紫色，腋生圆锥花序；果球形，熟时黄色。
【药用部分】根、树皮、枝叶。
【有效成分】川楝素。
【性能和功效】性苦、味寒，具有抗真菌、杀虫作用。
【防治对象】可防治车轮虫、锚头鳋。
13、艾蒿
【特性】多年生草本，茎直立，具有明显棱条，密生白色短绒毛，侧生细枝，叶互生，高60~80cm，直径0.3~0.8cm，生长在荒地。
【药用部分】全株。
【有效成分】桉树脑，多种维生素、生长因子、矿物质。
【性能和功效】止血、消炎、治恶疮、杀虫。
【防治对象】可防治肠炎、烂鳃病。
14、马尾松
【特性】常绿大乔木，松皮红褐色，易剥落，叶针形，深绿色，树高20~30cm，叶长10~20cm，生长于阳光充足的山地。
【药用部分】枝和叶。
【有效成分】松树油。
【性能和功效】灭菌、杀虫。
【防治对象】可防治肠炎、烂鳃，并对鱼虱、鱼蚤等寄生虫有疗效。
中草药的进一步研究和开发，是寻找新药以及向疾病作斗争的重要手段，今后随着科学技术的发展，对中草药研究的逐步深入和知识的不断提高，提炼和测试技术的改进，必然会发现一些新的成分，这为寻找新药和合成新药开辟了新的思路和途径。应用中草药防治鱼病的有效性已在生产实践所证实，应用中草药防治鱼病也是我们发展绿色水产业的需要，是自身健康的需要，因而有看美好的应用前景。
页:
[1]