红罗非鱼
红罗非鱼，丽鱼科Cichlidae，罗非鱼属Tilapia(有称丽鲷科，丽鲷属)，学名Red Tilmpa，是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交的突变种，因鱼体为红色，称红罗非鱼。也因其体色纯红，型似真鲷，体腔无黑膜，肉质鲜嫩，且生长快，产量高，效益好，颇受消费者喜爱。红罗非鱼源于以色列，世界上包括以色列、美国、 泰国、菲律宾等国家和我国台湾地区进行红罗非鱼的养殖，1965年引入我国台湾省，我国大陆最早引进红罗非鱼是1973年，由日本华裔赠送给我国225尾鱼苗并放养于珠江水产研究所试养，1981年从台湾重新引入红罗非鱼并进行了选育和养殖推广。20世纪90年代初，有关部门引进和选育了不同品系的红罗非鱼，推动了红罗非鱼的养殖，现红罗非鱼已成 为沿海和内陆水域池塘和网箱养殖的主要对象。
红罗非鱼是广盐性、喜温性鱼类，除了淡水养殖外，还可在半咸水、自然海水中正常生长，耐盐度35‰，在31‰盐度以下的适温水体内能良好生长。一般栖息于水体的中下层，喜群居。耐温范围10℃－40℃，适温18℃－38℃，最佳水温为24℃－30℃。食性广，但以植物性饵料为主，用肥水养殖或以人工饵料均能获得较好养殖效果。
红罗非鱼不仅非常适合池塘和水库、湖泊网箱、围拦养殖，在海水、半咸水养殖也具有十分广阔前景，且养殖的成鱼肉质更好。此外，又是虾、鳗、鳖池中一个理想的套养品种。套养既能与主养品种相互协调，充分利用养殖空间，又能清除虾、鳗、鳖池的残饵、代谢物，改善水质，降低成本。而且可以直接利用闲置虾、鳗、鳖池主养彩虹鲷，明显提高综合效益。
红罗非鱼5~6月龄体长15厘米以上达到性成熟。繁殖温度为21~35℃。24~32℃最适，粤闽一带每年可繁殖4~5次，产卵数量随雌鱼体长增加而增大，体长15~17厘米的雌鱼产卵500~1000粒；体长20~25厘米的为1000~1500粒。卵沉性，但可被水流携带上浮。当水温稳定在18℃以上，将成熟亲鱼放入池中，水温升达21℃时，即可自然繁殖。
1、亲鱼选择。亲鱼要求体大，体型好，250~500克为宜，雄鱼应体色光亮，活泼、无伤无病。
2、亲鱼池条件。繁殖池应选择在水质良好，水源充足，注、排水方便，环境安静的地方，池底要平坦，不能有水草。土质为壤土或砂壤土，面积330~1330平方米为宜。
亲鱼入池前，繁殖池必须清整，排水挖去过多淤泥，曝晒数天。亲鱼入池前15天用生石灰带水清塘（方法同家鱼塘），然后注水1.5~2米，施基肥（粪肥500公斤~600公斤或绿肥600公斤~800公斤）。
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